Crotin de Chavignol mit Apfel

Zutaten für 2 Personen

1 roter Apfel
2 Crotin de Chavignol(Ziegenkäse)
Salatblätter
Vinaigrette mit Nußöl
geröstete Pinienkerne
Akazienhonig à 30g


Zubereitung

1. 4 dicke Rotapfelscheiben in eine Gratinform legen(ungeschält aber die Kerne entfernen).
2. Je 1/2 Crotin de Chavignol darauflegen und 7 min. Überbacken.
3. Den Salat mit der Nußöl-vinaigrette anrichten und 4 Teller damit Garnieren.
4. Die Apfelscheiben und den Käse darauflegen, mit Honig bestreichen und mit Pinienkerne bestreuen.


Tipp / Hinweis

Warm servieren

Quelle: Carla und Willie


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